今旬の亀の手です その名のとおり、亀の手に似ていることからついた名前です。磯や堤防の岩場に生息します。貝ではなく甲殻類の仲間で、味もエビやカニ風味で美味です塩茹でやホイル焼き・味噌汁・吸い物などで食べます。茶色の皮をむくとオレンジや白色の身がでてきますので、それを食します。
今旬の亀の手です その名のとおり、亀の手に似ていることからついた名前です。磯や堤防の岩場に生息します。貝ではなく甲殻類の仲間で、味もエビやカニ風味で美味です塩茹でやホイル焼き・味噌汁・吸い物などで食べます。茶色の皮をむくとオレンジや白色の身がでてきますので、それを食します。