卵の殻剥き機 その仕組みを言語化するのは難しい ゴム製のローラーが回転し卵を軽く押しつつ転がす 摩擦によって殻にヒビが入る 水流が殻と卵殻膜の隙間に入り込み接着力が弱まり、殻を剥がす