장어 네 마리가 생겨서 십수년 전에 배웠던 장어강정을 만들었다. 요리수업때도 그저 밥 먹으러 간거라서 레시피 그림만 그리고 실습도 안했었는데.. 생강사러 마트도 다녀왔고 조림양념도 한 시간 넘게 졸였다는 한국처럼 통통한 장어가 아니라서 아쉬웠지만 꽤 근사했음 #모란회관_메뉴판
장어 네 마리가 생겨서 십수년 전에 배웠던 장어강정을 만들었다. 요리수업때도 그저 밥 먹으러 간거라서 레시피 그림만 그리고 실습도 안했었는데.. 생강사러 마트도 다녀왔고 조림양념도 한 시간 넘게 졸였다는 한국처럼 통통한 장어가 아니라서 아쉬웠지만 꽤 근사했음 #모란회관_메뉴판